萝卜炒毛豆

江苏省句容市崇明小学三（7）班  张哲钦

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今天，我要给家人做一道美味的萝卜炒毛豆。之前，我看着奶奶做过好几次，自己一直跃跃欲试。终于，机会来了。

一开始，我有些紧张，生怕热油乱溅，奶奶便给我系上围裙。我照了照镜子，真像一位大名鼎鼎的小厨师。奶奶在耳边说：“第一步，把火打开。”我照着做了。奶奶又说：“第二步，等锅热了把油倒进去。”我也照着做了，因为胆小，手都在颤抖。“把肥肉倒进去炒一炒。”奶奶接着说。我忍不住问道：“为什么要把肥肉倒进去炒呢？”“因为这样可以增加菜的香味啊！”奶奶给我做了一次示范，我学着奶奶的样子壮着胆子把切好的肥肉放进锅里，只听“滋啦”一声，热油像被烫着的蚂蚱一样蹦来蹦去。不幸的是，一滴调皮的热油跳得太高，溅到了我胖嘟嘟的脸蛋上。我疼得紧闭双眼，一个箭步闪开，离锅远远的。奶奶拿湿布给我擦擦，安慰说：“没关系啦，热油就是会溅的，不怕。”我鼓足勇气才重新站到灶台前。“炸得差不多了，可以把肥肉拿掉了。”这一次，奶奶帮我把肥肉盛出来了，继续“上课”：“第三步，把毛豆放进去翻炒翻炒，毛豆不容易烂。”我炒了好一会儿，手也酸了。看来做饭真不容易哇！按奶奶的指导，我往锅里倒入切好的萝卜片，再均匀地把盐洒进锅里，炒了一会儿，有汁了。奶奶尝了一下咸淡，说：“你也尝一下吧！看看味道。”我尝了一下感觉有一点淡就又少加了些盐，接着炒啊炒啊……

最盼望的时刻到来了，奶奶宣布：“我们可以装盘了！”一听到这句话，我心里的大石头落地了，兴奋得又唱又跳。一顿操作后，饭菜依次端上桌，我迫不及待地让大家猜猜哪个是我炒的。大家尝一尝，异口同声地喊：“萝卜炒毛豆！”连一向挑食的妹妹都竖起大拇指：“真是无人能及啊！”大家也一起赞美，我乐得合不拢嘴！

最后大家吃得盘子里连汁都不剩，哈哈，萝卜炒毛豆的快乐，伴随了我整整一天!

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